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小羊东现熬羊汤秉承古方口味特不膻不腻

更新时间:2018-10-31 15:04:06 信息编号:234855697
小羊东现熬羊汤秉承古方口味特不膻不腻
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详情介绍

小羊东现熬羊汤秉承古方口味特不膻不腻

服务项目
餐饮加盟,技术加盟
面向地区
服务类型
餐饮加盟
类型
其它
认证
ISO9001
特色
天悦宴会餐饮策划
服务范围
餐饮业
国家
中国
执行质量标准
美标
贸易属性
外贸+内贸
销售方式
代销
有一种美食,它连汤带肉喷香扑鼻,撒上一把葱花香菜、配上几个油酥热饼,热气腾腾、雾气缭绕,在秋冬这个天气寒冷的季节喝上一碗,再好不过,即使吃得大汗淋漓,也觉得浑身舒爽。
要说羊汤哪家好,当然是小羊东现熬羊汤。
小羊东现熬羊汤秉承古方秘艺,品之,口味特,不膻不腻。其肉质细嫩、鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏,其汤呈奶白色,鲜香浓烈,深受食客喜爱。
小羊东现熬羊汤,真材实料,敢于不添加。集骄龙餐饮20余年餐饮直营经验,全部制作流程透明展示给食客看,看得见吃的更放心。
学习小羊东现熬羊汤以下要点,通通教授:
1.羊汤的原料选择及初加工;香料特性、鉴别方法;
2.解密羊汤熬制流程,如何出汤快、出汤浓、出汤白的技术关键;
3.解密香料配伍,如何利用香料的巧妙组合给羊肉提香给汤提鲜;
4.羊汤馆的经营技巧;成本核算方法;
喝羊汤当然离不开烧饼
小羊东酥皮烧饼,一个行家里手做出来的酥皮烧饼是色、香、味俱佳。出炉后是桔黄色,掰开层层迭迭,薄如竹纸,汪着油,透着香,看一眼就让人口水直流。
吃起来焦酥酥、香喷喷,吃了这个想那个,吃了这回想下回。酥皮烧饼是现烤现吃,吃的时候要用两手捧着,不然咬一口,焦酥的饼渣就会有不少掉落下来,实在可惜。

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